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怎样辨别粮食酒和酒精勾兑酒?

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发表于 2016-3-18 21:56:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

我们平常喝白酒是否有这种感觉呢,才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心等等,感觉此等,酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了,此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。那么我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?

优质白酒是用粮食酿造的,所以遇到碱性物质会起化学反应,虽然这个方法比较麻烦,但是检验的真实率确实百分百。

我们需要碱性物质,最好是需要用到氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以一两一克烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水中加热十分钟就行了。

如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色,如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。

纯粮酒与酒精勾兑的区别

真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。

空杯法:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味 是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法:将酒少许滴于掌心,合掌搓后再闻两掌,辨别方法同上。

另外,酒精勾兑的酒加入自来水不失光,纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。

纯高粱酿造的酒有通 经络、御风寒、行药势的作用。是炮制药酒的基础酒。

用纯粮酿造的白酒都是健康酒!

无奈科学技术的进步与人的道德品质背道而驰,为了降低生产成本,提高经营利润,很多奸商无视产品对消费者的伤害,直接用酒精勾兑成白酒上市销售,让无数人的健康止于饮酒。 更有甚者还用工业酒精来勾兑白酒, 结果害死了无数无辜生命的同时, 自己也赔上了小命。

诚然,政府用行政手段给了群众一个很好的交代,但是,失去的生命岂能重来?而在不伤害性命只伤害健康的食 用酒精勾兑的白酒,政府却还没有相关的法律法规,这让无数奸商有了打法律擦边球的机会,也让无数酒 友的健康受到了严重的威胁与挑战。幸好,白酒专家们用自己的专业解决了真假白酒的辨别问题,他们结合多年的研究经验和品酒只是,创造了看、闻、搓、喝的四大辨别技术,简单实用、通俗易懂,下面就拿出来和大家分享。

粮食酒和酒精勾兑酒的辨别方法

看:纯粮酿造的白酒看上去水晶透明,晃动时能明显的看到挂杯现象;酒精勾兑的白酒都呈浑 浊状态,有的甚至有轻微的偏色,而且不会挂杯。

闻:纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

搓:纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后,会完全侵入手里面,闻起来很香,且留存时间比较长;过几分种闻酒精挥发后,手上会有粮食的香味。酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,而且留存时间很断,很快就没有味道了或有一股酸臭味。

喝:纯粮酿造的白酒入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,不会刺激大脑,因此醉酒之后苏醒较快,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之 人是酒醉心麻木的状态。

当然了,再好的酒,喝多了也对身体无益,所以在这里也奉劝大家:少喝酒、喝好酒,不要贪图一 时痛快,更不要贪图便宜,否则将得不偿失。


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